рецепты

Проблема холестерина у огромного количества людей стоит остро, и именно врач терапевт должен информировать население о важности первичной профилактики! В наших силах стараться продлить свою жизнь, и я очень постаралась в этой презентации всё подробно разъяснить. Информация соответствует самым последним достижениям науки и взята из ведущих мировых кардиологических ассоциаций.

Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно… Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.
В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.

Доброе утро начинается здесь! Телеведущая и кулинар Ольга Белькович давно доказала, что завтрак может быть простым, быстрым и при этом – невероятно вкусным. Миллионы зрителей полюбили ее программу «Просто завтрак» на СТС, где каждое утро превращалось в маленький праздник. Теперь лучшие рецепты из передачи собраны в этой книге.

Эта книга — настоящий гид по миру маринадов и соусов, который поможет вам раскрыть новые грани вкуса привычных блюд. Здесь вы найдете разнообразные рецепты для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и гарниров, от классических до оригинальных и экзотических.

Серия "Кулинария. Домашний кондитер" включает кулинарные книги популярных фуд-блогеров. Проверенные рецепты с невероятными фотографиями шикарно выглядящих блюд. Это только кажется, что предложенные блюда могут не подчиниться новичку с первого раза. Если у вас в руках книга из предложенной серии, можете смело считать, что вы уже умеете готовить любое из понравившихся блюд. Вам остается лишь точно следовать рецептам и выбирать любимые ингредиенты. Какой бы рецепт вы ни выбрали, результат обязательно придется вам по душе.

В серии "Мясо. Секреты, правила, рецепты" собраны книги, которые научат готовить, сочетать и подавать любой вид мяса.

В книге рассмотрены классификация, товароведная характеристика, ассортимент традиционных видов овощей, плодов и грибов, описаны процесс подготовки пряностей и приправ, организация технологического процесса обработки овощей, плодов и грибов, пряностей и приправ.

Добро пожаловать в мир супов — вкусных, ароматных и насыщенных традициями! Эта книга станет вашим проводником в кулинарное путешествие по странам и континентам, где каждый рецепт — это история, рассказанная через вкусы и ароматы.

Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность. Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор.

Это книга для тех, у кого при словах «Давай готовить!» загораются глаза. Кухня и кулинария - это свобода творчества, это способ проявить любовь. В доме, где есть традиции, связанные с застольем, где готовят всей семьей - там благоухают не только вкусные блюда, там веет уютом и добротой. Прочитав эту книгу, вы узнаете о любимых блюдах нашей семьи.

Всё учтено для твоего удобства. Рассчитаны порции с разным калоражем: и для худеющих, и для набирающих массу. Для всех рецептов есть примерная стоимость, время готовки и советы по хранению. А ещё подборка важных вещичек для похудения + шпаргалка по составлению рациона.

Всё веганское, без глютена и сахара. Многие рецепты совсем без подсластителей и сиропов. В вашем в доме будут сладости, которые поддерживают и насыщают не только энергией, но и пользой.

Собранная из уютных семейных диалогов, написанная в соавторстве с котом Августом, раскрашенная в цвета южного детства и дождливого Петербурга новая книга Олеси Куприн подарит читателям и преданным фанатам рецепты, которые бережно собирались автором. Любимые кухонные зарисовки: салат с зеленой сальсой крупными штрихами, бесконечно нежный хумус, насыщенный красным томатный суп, основательность чили кон карне и яркий рататуй. Каждое блюдо может стать тем самым, которое замедлит время, перенесет в уютную осень или красочное лето, тем самым, что подарит незабываемые моменты за общим столом и напитает душу теплом заботы и радости.

Винный мир и правда пугает неофита: какие-то непонятные «апелласьоны» и «терруары», напыщенные люди со своим птичьим языком, а какой разброс цен – пойди пойми, действительно ли эта бутылка за две тысячи обеспечит райское наслаждение!

Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта – это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности.

Любой охотник стремится отведать свежатину, приготовленную на костре самым простым способом – на вертеле или непосредственно в углях, предварительно обмазав дичь глиной. Дым отбивает специфический запах мяса. С этой же целью тушку начиняют специями, лесными ягодами и т. д. В нашей книге приведены рецепты приготовления мяса диких животных и пернатой дичи.

Игристое – это больше, чем вино. Это настроение, стиль жизни и маленький праздник, который можно устроить себе в любой момент. Эта книга проведет вас через увлекательный мир пузырьков – от истории и традиций шампанского до новых горизонтов игристых вин в Австралии, США и России.

Что ели те, кто управлял Россией? Какие блюда подавались на княжеских пирах, императорских приемах и кремлевских банкетах? Эта книга – уникальное гастрономическое путешествие сквозь века, которое расскажет вам о разнообразных вкусовых предпочтениях русских правителей с древних времен до наших дней.

Халяльная кухня – это не просто система питания, а образ жизни, отражающий духовные и этические убеждения миллионов людей по всему миру. Продукты с пометкой «халяль» ассоциируются прежде всего с моральными и религиозными нормами ислама.

Ищете вкусные и сытные рецепты из мяса на каждый день и для особых случаев? Эта книга – идеальный выбор для всех, кто любит настоящее мясное блюдо: ароматное, сочное, сытное и приготовленное с душой. Здесь вы найдете лучшие рецепты из мяса, которые легко повторить дома.