еда

Эта книга открывает новую серию книг «Кулинария. Классические издания», в которую войдут известные и малоизвестные, но значимые для своего времени авторы и книги, которые пытались, каждый в своё время, обобщить опыт в кулинарной истории России и не только. Вот что писала Елена Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги: «Кухня – это в своём роде искусство, которое без руководства приобретается не годами, но десятками лет неопытности, иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам…

Еда - это лоскутное одеяло, в котором сшиты вместе народный язык, традиции и образ жизни. В этой книге Тесса Кирос показывает волшебство и очарование знаменитого итальянского города Венеция и делится с вами рецептами этого города каналов, мостов и карнавалов.

Свершилось! Медлить нельзя! С этой диетой вся Ваша жизнь радикально изменится. На смену сомнениям и неуверенности в себе придут потрясающее ощущение нового, стройного тела и сознание своей неотразимости. И все это благодаря скромному и доступному растению сельдерею - идеальному средству сжигания жира и омоложения организма. Сидеть на "сельдерейной" диете - не тяжелая нагрузка, а одно сплошное удовольствие! Вы будете наслаждаться едой, а не думать о том, насколько она повредит Вашей талии!

Продолжаем заготовки на зиму. Огурчики и помидоры, а вы знаете, что именно это сочетание хранится лучше всего? Помидоры выделяют специальную кислоту, и огурцы хранятся так лучше всего и получаются очень вкусными и хрустящими.

В этой книге собрано множество рецептов полезных и очень вкусных блюд – от простых до самых изысканных, приготовив которые можно улучшить состояние волос, кожи и ногтей, сделав свой путь к красоте очень приятным. Так же читатель найдет рецепты овощных, мясных, рыбных и многих других полезных блюд, которые можно включать как в повседневный рацион, так и украсить ими праздничный стол, чтобы удивить гостей оригинальностью и великолепным вкусом этих кушаний.

В книге найдется много веселых рецептов и советов, следуя которым можно не только приготовить любое блюдо, но и получить от этого удовольствие. А фотографии и рисунки помогут вам сделать все красиво и правильно.

Книга для детей от 4 до 14 лет. Доставит вам массу удовольствия в приготовлении чего-нибудь вкусненького! В этой книге вы найдете по-детски легкие, оригинальные и полезные для здоровья рецепты, которые вызовут аппетит при одном только взгляде на картинку. Эта книга поможет засиять детям от счастья - и не только в Рождество. А если кто-нибудь из взрослых захочет перелистать ее, то почувствует себя ребенком от теплоты и сердечности которая исходит от прекрасно иллюстрированной книги.

В этой книге много очень легких рецептов приготовления безумно вкусных вещей. Следуйте простым и ясным инструкциям и получите огромное удовольствие от приготовления шоколадных трюфелей, волшебных конфеток, кокосовых мышек, мятных конфет и многих других лакомств. К тому же многие из них могут стать прекрасным подарком: в книге есть и советы по их оформлению.

Вы можете насладиться без чувства вины! Насладиться вкусными десертами, отличными пирожными, печеньем и тортами, хлебом и выпечкой как частью здорового образа жизни.

Актуальные статьи про посадку, удобрения, выращивание овощей, фруктов и цветов. Советы пчеловоду, пряные травы, обзор сортов овощей, которые не едят вредители. А также письма читателей - в номере.

Если вам надоели привычные блюда и их знакомые с детства названия и вы хотите приготовить что-нибудь «этакое», то наша книга для вас — просто находка. В ней собраны самые знаменитые рецепты со всего света, которые нетрудно приготовить и в наших широтах. Выбирайте! На завтрак: поридж-овсяная каша, как принято в Англии, знаменитые датские бутерброды «шмерребред», голландский крестьянский омлет. На обед: суп с манными клецками по израильскому рецепту, запеченная фасоль, которую готовят индусы, пельмени по-китайски.

Серия книг для желающих научиться разнообразно и вкусно готовить. Еда - одна из основных радостей жизни, а жизнь, как известно, нужно прожить так, чтобы не было мучительно голодно...

Многие хозяйки запасают овощи впрок, ведь это так удобно, – всегда под рукой и наверняка вкуснее, чем из магазина. Эта книга расскажет вам, как заготовить в зиму перец в растительном масле, как сделать салат из зеленых помидоров с капустой, мармелад из ревеня… Как сохранить пряновкусовые растения – например, смесь базилика, майорана, шалфея, мяты… Все, что растет на вашем огороде, не должно пропасть зря – бабушкины рецепты помогут всем, кто любит натуральные продукты.

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями – рассказывает Анна Зорина.

Анна Зорина – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

Эта книга расскажет вам все о соленьях и маринадах, заготовке грибов, консервировании фруктов и ягод. Также вы найдете в ней секреты приготовления восхитительных домашних сладостей. Неисчерпаемый кладезь рецептов, бесценный дар для любой хозяйки или даже для профессионального повара.

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.

Скромному пончику делается столь необходимый макияж и он превращается в шикарное кондитерское изделие.
Шестьдесят авторских рецептов предлагают вам всевозможные виды пончиков: запеченные, жареные, замороженные, глазированные, с кремовой начинкой или политые шоколадом.

В этой книге собраны самые интересные, вкусные и полезные рецепты приготовления блюд в духовке, благодаря которым приручение домашней духовки с легкостью осуществит даже начинающая хозяюшка, получая при этом потрясающие результаты. Опытные же кулинары найдут здесь полезные рецепты для своего ежедневного и праздничного меню.

Немного фантазии и умения - и простые блюда станут нарядными и еще более аппетитными. Ломтики моркови, два горошка душистого перца и авокадо превратятся в симпатичную мышку, разрезанный помидор - в алый мак, а картошка - в золотистый бутон. Автор книги, Жан-Пьер Девигон, предлагает различные способы украшения блюд и складывания салфеток. Это умение пригодится любому из нас и в повседневной жизни и в особых торжественных случаях.